Свекла является одним из самых популярных овощей, выращиваемых садоводами на приусадебных участках. Блюда из свеклы любимы во всех странах мира, существует множество рецептов национальных блюд, с использованием этого прекрасного овоща.

Любой континент, за исключением Антарктиды, может похвастаться, тем что, на нем выращиваю свеклу. Этот овощ неприхотлив и очень полезен, за что его и любят огородники всех стран. И если обеспечить правильный уход за этим растением, то можно получить такой урожай, что его хватит на всю зиму. Из свеклы готовят много прекрасных блюд, например салаты, знаменитый во всем мире борщ и многое другое.

Выращивание свеклы в открытом грунте

Подготовка к посеву свеклы

Главным секретом получения большого урожая свеклы является выполнение необходимой агротехники. Это растение очень любит тепло. И только поэтому в юных регионах ее выращивают, не используя рассаду, так же поступают и на Урале, ну а на севере только при помощи рассады.

Семена следует выбирать, проверенные не временем. А начинающему садоводу лучше посоветоваться с более опытными людьми. Перед тем как посадить семена свеклы в землю, их обязательно нужно на пару часов замочить в теплой воде или в растворе стимулятора роста.

Для получения хорошего урожая осенью в почву на участке под свеклу нужно внести под перекопку навоз. Только не свежий, а перепревший в течение нескольких лет, поскольку свежий навоз может спровоцировать раннее цветение свеклы, что значительно уменьшит ее урожайность. Сеять свеклу лучше на то место, где до этого росли бобовые, а также лук или чеснок.

Нельзя выращивать свеклу на одном и том же месте несколько лет подряд. Или на том месте, где до этого росли картофель или капуста.

Какой сорт свеклы предпочесть?

Конечно, лучше выбирать проверенные сорта, но иногда так хочется поэкспериментировать. Так для любителей сладкого подойдет свекла Цилиндра с вытянутыми и сладкими на вкус плодами. Выращивать этот сорт одно удовольствие. Еще один популярный сорт среди дачников – Бордо. Этот сорт подходит как для приготовления зимних заготовок, так и для длительного хранения.

Как сеять свеклу

Хотя свекла относится к морозоустойчивым растениям, опытные садоводы советуют высеивать когда земля прогреется до 120 С. Грядки следует делать высотой около 30 см. Ряды должны быть на расстоянии 30 см друг от друга. Это способствует росту плодов. Сеять семена глубоко не стоит 2-3 см будет вполне достаточно. Прореживать свеклу нужно только спустя пару недель после того, как она взойдет, так, чтобы между всходами было расстояние не менее 5 см.

Уход за свеклой на грядке

Свекле, как и другим корнеплодам, просто необходим кислород, поэтому почву на грядке необходимо рыхлить после каждого обильного полива или дождя. Рыхление способствует лучшему росту плода и зелени растения. Когда семена вырастут до 10 см в диаметре, полив необходимо прекратить, а лишь орошать растения сверху. А так же нужно еще раз проредить всходы свеклы, оставив расстояние между ними не менее 10 см. Так плоды вырастут наиболее крупными.

И вот через 120-150 дней можно собирать урожай этого вкуснейшего овоща. И начинать использовать его для своих кулинарных изысков. Приятного аппетита!