Многие до сих пор путают баклажаны и кабачки. Хоть эти культуры и являются в некоторой степени родственными, однако отличия у них существенные. «Синенькие» (именно так в простонародье называют баклажаны) являются неотъемлемым ингредиентом многих блюд в нашей стране.

Вы можете приобрести семена баклажан в интернет-магазине Fazenda. Здесь большой выбор сортов, а также быстрая доставка в любую точку страны. Вырастить эту культуру достаточно просто – она нетребовательно ни в посадке, ни в уходе.

Интересное про баклажаны

Баклажан – это питательный, вкусный и полезный овощ. Его кожура в основном имеет характерный темно-фиолетовый оттенок, но есть и другие сорта. Сильного аромата у плодов нет, но при этом блюдам он добавляет приятную овощную нотку.

Есть много познавательных фактов про эту культуру:

• родиной культуры является Индия. Именно отсюда она стала распространяться по всему миру;
• баклажаны необязательно должны быть фиолетовыми – есть сорта с желтыми, белыми и даже полосатыми плодами;
• в Италии особенно ценят этот продукт. Летом все желающие приезжают в город Палермо, где устраивается Олимпиада. Мастера соревнуются в приготовлении различных изысканных блюд с баклажанами;
• в древней Греции боялись этого овоща. Тогда люди думали, что если съесть его слишком много, можно сойти с ума;
• в овоще очень много калия, который выводит лишний натрий. Это помогает эффективно бороться с отеками;
• нам всем привычнее называть баклажан именно овощем. Но если заглянуть в учебник по ботанике, то плоды этой культуры относятся к ягодам;
• у растения съедобны только плоды, а листья и цветки являются ядовитыми;
• в баклажанах много клетчатки, которая способствует нормальному пищеварению. Также культура помогает предотвратить гнилостные процессы в кишечнике;
• овощ можно есть даже в сыром виде – именно это и делают люди в некоторых странах мира. Так в плодах сохраняется большое количество полезных веществ;
• хранить плоды нужно в прохладном месте в приоткрытых пакетах. Если овощ оставить открытым в комнате, он быстро сморщится и испортится;
• овощ является низкокалорийным, но при этом он быстро насыщает. А потому его стоит включить в свой рацион, если вы хотите избавиться от лишнего веса. К тому же баклажаны быстро перевариваются и усваиваются организмом.

Из баклажанов готовят разные вкусные блюда. Предварительно их вымачивают, чтобы избавиться от специфического горьковатого привкуса. Также стоит учитывать, что овощ во время готовки уменьшается в объемах, так как теряют влагу.

• Назад
• Вперёд