Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники. Сегодня я хочу вам рассказать об очень простом и интересном способе выращивания витаминной зелени.

Зимний огород – польза и красота

До посадки основных культур на рассаду, пока есть время и место, я постоянно что-то выращиваю из витаминной зелени: и лук на перо, и морковь на выгонку, и свеклу, и многие другие культуры.

Для меня огород на окне, это не просто пустые слова: у меня постоянно что-то растет конвейером, то есть одна культура срезается на еду, другая – подрастает, а третья – только высевается. В течении всего длительного периода осень-зима-весна, до появления первой зелени в теплице, я выращиваю в зимнем огороде разную витаминную зелень.

Даже тогда, когда почти все пространство уже занимает рассада основных культур, я все равно оставляю местечко для зимнего огорода. В первую очередь это полезно, но кроме того – еще и красиво, потому что в зелени свеклы и моркови витаминов в десятки раз больше, чем в самих корнеплодах, а листва овощных культур смотрится не хуже чем какой-либо декоративный цветок на окне.

Поэтому я всем рекомендую заниматься зимним огородом, это очень интересно.

Самая быстрорастущая зелень

Наверное самой быстрорастущей зеленой культурой является кресс-салат. Я не знаю другой такой зелени, которая вырастает буквально за считанные дни с момента всходов до состояния готовности к употреблению.

Я считаю кресс-салат одним из лидеров по скороспелости и полезности. Его можно выращивать круглый год.

Очень простой способ выращивания кресс-салата

В прошлом году я вам рассказывала, как можно вырастить кресс-салат без земли, это можно сделать в опилках или на туалетной бумаге. Конечно же, можно его вырастить и традиционным способом, то есть в небольшом количестве почвы, но сегодня я хочу вам рассказать о способе, для которого не нужно ни земли, ни какого-либо субстрата, ни опилок, ни туалетной бумаги. Понадобится просто пустой контейнер и семена кресс-салата.

Буквально за 5-7 дней вы получите зелень кресс-салата, готовую к употреблению. Никаких подкормок делать не придется, подкармливать любые культуры, особенно быстрорастущие, в зимнее время, я категорически не советую, так как вместо пользы вы получите обилие нитратов.

Для этого способа понадобится любой прозрачный контейнер. Я беру небольшие пищевые контейнеры. Дно контейнера я слегка опрыскиваю водой из пульверизатора с мелким распылителем.

Это я делаю для того, чтобы семена во время посева не скользили по поверхности, а прилипли ко дну. Благодаря этому они равномерно распределятся, а не собъются в кучки.

Далее я рассыпаю семена по дну контейнера ровным слоем. Слой семян может быть немного толще-тоньше, это не принципиально – семена все равно прекрасно прорастут и дадут нам обильную зелень.

Сверху я снова пульверизатором с мелким распылителем опрыскиваю семена водой. Потом плотно закрываю крышку контейнера и оставляю его при комнатной температуре.

Простой уход и быстрый результат

Буквально уже через день из семян появятся первые росточки. Важно следить за влажностью в контейнере, при этом не обязательно его открывать, так как он прозрачный.

По необходимости посевы нужно увлажнять, спрыснув несколько раз из пульверизатора. При прорастании, растения, естественно, забирают влагу, но так как в закрытой емкости скапливается конденсат, то влаги может быть достаточно. В общем нужно следить за влагой и при ее нехватке раз в день-два опрыскивать зелень.

Через 5-7 дней вы получите целый букет зеленых ростков, длиной 2-2,5 см, готовых к употреблению. Так как эта зелень растет без земли и подкормок, то больше этого размера на воде она вырасти не сможет, но именно в такой зелени находится максимум витаминов.

Еще одно преимущество этого способа состоит в том, что вы можете употреблять не только верхнюю часть зелени, но и корешки, которые не менее полезны. Масса корешков нарастает не меньше, чем листовая масса, поэтому при выращивании этим

способом у нас получается двойная польза. Надеюсь, что вы воспользуетесь этим способом и он вам понравится, потому что легче способа, я думаю, просто невозможно найти.

Желаю вам богатых урожаев.