Как сохранить урожай овощей и фруктов без потерь
Готовимся к сбору: рекомендации по хранению
Яблоки и груши созрели, и хотим мы этого или нет, но их надо собирать, потому что они уже не висят на деревьях и начинают падать. Чтобы они не повредились, нужно снимать их прямо с веток, потому что именно в таком состоянии они хорошо сохраняются. Появление вмятин приводит к гниению.
Можно уже убирать свеклу, собрать часть урожая моркови. Нужно чистить и убирать на хранение лук и чеснок. В этом году из-за неблагоприятных погодных условий чеснок и лук уже сейчас начинают портиться.
Кабачков уродилось очень много, и переработать их все невозможно. Поэтому, чтобы они дольше хранились в свежем виде, им нужно дать вызреть. Маленькие, нежные кабачки не хранятся долго и просто вянут.
Капуста сложна в хранении, так как она быстро загнивает в хранилище, издавая неприятный запах. Неприятный запах свидетельствует о наличии бактериальных, а не только грибковых инфекций.
Картофель – наш второй хлеб, и, конечно, его хочется сохранить. Сейчас все массово копают картофель, потому что ботва уже полностью высохла.
Все эти плоды мы должны постараться сберечь как можно дольше. Для этого, конечно, нужно тщательно отсортировать их и отделить те, на которых есть пятна или повреждения, пустив их на переработку и консервацию. Также плоды для хранения необходимо очистить от остатков земли и других загрязнений, так как любые дефекты могут привести к загниванию.
Специальные средства для продления срока хранения плодов
В настоящее время появились специальные средства, помогающие сохранить плоды, которые мы с таким трудом выращиваем на своих участках. Одно из таких средств называется АнтиГниль.
Это готовый к применению раствор в бутылке с распылителем. Он помогает предотвратить загнивание плодов разных культур и существенно снижает потери при хранении. Препарат изготовлен на основе натуральных компонентов и микроорганизмов, которые уничтожают патогенную микрофлору и препятствуют ее размножению.
Это средство абсолютно безопасно, поэтому его можно использовать для обработки плодов любых культур. Препарат действует контактно, и плоды можно употреблять даже в день обработки, достаточно промыть их теплой водой перед употреблением.
Продается АнтиГниль и в порошке, применять его надо по инструкции, которая указана на упаковке.
Есть жидкий препарат аналогичного действия, который называется Золотая осень. Для использования возьмите 50 мл препарата (два колпачка) и растворите его в 0,5 л воды. Залейте раствор в обычный опрыскиватель, который можно приобрести в любом хозяйственном магазине, и используйте для обработки любых плодов.
Его можно применять и для защиты растений во время вегетации, и для защиты снятого урожая, мы можем им и тару для хранения обработать, и стелажи в хранилище. В прошлом году я использовала этот препарат, и он творил чудеса: очень хорошо сохранился чеснок, а кабачки долежали до марта. Чеснок, правда, я обрабатывала биопрепаратом и во время роста.
Эти препараты можно использовать также для обработки капусты, картофеля и любых других культур. На капусте, я уже упоминала, может развиться бактериальная гниль, но благодаря обработке мои вилки продержались до весны.
Рекомендации по применению препаратов
Обработку плодов нужно делать, разложив их в один слой, с обеих сторон. Эти препараты можно использовать для обработки и моркови, и картофеля, и свеклы, и чеснока, они даже позволяют значительно дольше хранить такие фрукты, как абрикосы, виноград, не говоря уже о яблоках и грушах.
Их можно использовать и для опрыскивания томатов, чтобы предотвратить проникновение фитофторы в плоды. Когда фитофтора уже проникла в плод, то, к сожалению, ничего сделать нельзя, он начнет гнить. Если у вас есть плоды с такой проблемой, то горячая обработка – единственный выход.
Морковь и свекла, кроме того, что могут загнивать, просто теряют влагу и становятся дряблыми, вялыми. Чтобы корнеплоды не увядали, после обработки препаратом лучше всего поместить их в какую-то емкость с песком и они будут отлично храниться.
Картофеля, конечно, у нас бывает много. Как же лучше всего сделать его обработку? Расстилаем клубни на какую-то большую пленку или мешковину, опрыскиваем, переворачиваем и делаем то же с другой стороны. Кажется, что это долго, но сохранность увеличивается настолько, что это того стоит.
С этими препаратами вы можете хранить любые плоды гораздо дольше, без использования каких-либо химикатов. Некоторые рекомендуют обрабатывать стены и полки хранилища Белизной, но можно опрыскать их натуральными средствами и добиться даже лучшего эффекта.
Расход препаратов очень экономный, так как при опрыскивании мы тратим небольшое количество раствора. Например, 200 мл Золотой осени хватит на обработку 200 кг урожая.
Еще одно чудо-средство
Существует также замечательное средство под названием Фитобумага, которая изготавливается из натуральных компонентов и продлевает срок хранения фруктов и овощей. Она имеет вид своеобразного горчичника с сухим наполнителем.
Фитобумагу нужно класть на дно емкостей для хранения, и накрывать ею овощи сверху, можно даже обкладывать ею виноград. Она содержит натуральные растительные эфирные фитонцидные масла и полезные бактерии, защищающие от плесени и гнили.
Где приобрести препараты
Все эти средства можно приобрести в садовых магазинах или через Интернет. Если в вашем регионе нет таких магазинов, вы можете заказать все по почте.
Еще хочу упомянуть препарат Фитоспорин-АС. Я его очень рекомендую, потому что АС значит ассоциация 10 полезных микроорганизмов, и это дает усиленный эффект защиты для вашей рассады, для ваших растений в течение всего лета. Они будут здоровыми, а значит подарят вам здоровый и обильный урожай.
Сохраняйте свои овощи и фрукты дольше и наслаждайтесь тем, что они экологически чистые.