• Комнатные растения
  • Все, что вы должны знать о микрозелени – простой и быстрый способ выращивания

Все, что вы должны знать о микрозелени – простой и быстрый способ выращивания

Здравствуйте, друзья! Сегодня я расскажу вам о том, как выращивать дома замечательную микрозелень. Эти миниатюрные растения стали настоящей модной новинкой в последние годы. Многие садоводы продолжают выращивать их дома после окончания сезона на грядках.

Что такое микрозелень?

Что же такое микрозелень? Это молодые ростки салата, гороха, подсолнечника и других овощных и травяных культур, у которых есть всего пара семядольных листочков и только появляются настоящие.

Не нужно путать микрозелень с проростками, на самом деле это совсем разные стадии развития растений. Проростки – это просто пророщенные семена. Их употребляют полностью, тогда как у микрозелени для еды срезают только стебли и листочки, оставляя корешки и семечко.

Такая зелень растет очень быстро и содержит массу полезных веществ – витаминов, микроэлементов, минералов и аминокислот. А еще микрозелень невероятно вкусна.

Микрозелень можно вырастить без использования каких-либо удобрений, ростку будет достаточно запаса питания, который заложен в семени.

Сегодня я поделюсь с вами своим опытом выращивания микрозелени и уверяю – если вы последуете моим советам, то уже через неделю после посева сможете полакомиться ароматной зеленью гороха или острыми росточками редиса.

микрозелень 

Что нам понадобится для выращивания микрозелени

Необходимые материалы и принадлежности

Итак, для начала давайте разберемся, что понадобится для выращивания. Вам потребуются два пластиковых контейнера. Их можно купить в любом магазине, продающем одноразовую посуду.

Лотки нужно брать одинаковые по периметру, но один контейнер должен быть немного глубже другого. То есть нужно, чтобы меньший лоток довольно плотно входил в  больший, а между донцами оставалось пространство. В дальнейшем корни растений будут находиться как раз в этом пространстве и будут поглощать воду, которую нужно подливать в нижний лоток. Таким образом они и будут питать зеленую массу.

По всему дну меньшего контейнера аккуратно проделываем отверстия и помещаем туда специальный коврик для микрозелени. Такой коврик наиболее оптимален для проращивания семян, его можно найти практически в любом садовом магазине. Но микрозелень можно вырастить и в другом субстрате, который хорошо впитывает воду и в котором будет удерживаться корневая система, а точка роста будет находиться на поверхности.

Итак, у нас получилась такая конструкция: контейнер меньшего объема, в дне которого проделаны отверстия и сверху на них лежит коврик, вставлен в более глубокий контейнер. Между донцами лотков остается пространство для воды.

Выбор семян

Дальше приступаем к выбору семян. На микрозелень можно посеять семена растений семейства бобовых, семейства крестоцветных, злаковых и других культур.

Кто любит зелень острую, с приятными вкусовыми нотками, тому подойдут растения семейства крестоцветных. Зелень крестоцветных популярна среди людей, занимающихся выращиванием микрогрина. Она очень многообразна и по вкусовым качествам, и по внешнему виду. Из семейства крестоцветных вы можете вырастить редьку, репу, капусту, горчицу, редис, кресс-салат и т. д.

Из бобовых можно вырастить горох и нут. Очень сочный, вкусный и быстрорастущий урожай микрозелени получается при проращивании семян подсолнечника.

Подготовка семян

У крестоцветных семена довольно мелкие и они не требуют предварительного замачивания. А вот у бобовых семена крупные и нуждаются в предварительном замачивании и в промывке.

Если вы купите специальные семена для микрозелени, то в инструкции написано, как с ними поступать.

Семена подсолнечника можно купить в любом магазине или на рынке. Подойдут семечки любого сорта, лишь бы они были свежего урожая и, конечно, не жареные.

Посев микрозелени

Теперь наливаем воду в нашу заготовленную конструкцию из контейнеров и тщательно смачиваем коврик. Много лить воды не надо, такие коврики хорошо ее впитывают и легко увлажняются.

Семена насыпаем на увлажненный коврик в один слой, ведь каждому семени требуется пространство для жизнедеятельности. Если мы насыпем много семян, возникнет конкуренция за питание, и в дальнейшем может начаться загнивание и появится неприятный запах. Нужно проследить, чтобы каждое семечко касалось влажного коврика.

Далее закрываем контейнер крышкой и обеспечиваем семенам темноту, чтобы пробудить процессы прорастания. Если ваш контейнер без крышки, то можно просто обернуть его в непрозрачную бумагу или ткань.

Оптимальные условия и уход

Как только появятся первые ростки, контейнер открываем и выставляем на свет. Теперь нашей зелени нужны постоянные условия – тепло, влага и достаточно света.

Регулярно подливаем воду в нижний контейнер. Наличие воды очень легко проверить, подняв контейнер с отверстиями. Не допускайте, чтобы контейнер полностью пересыхал, иначе ваша зеленая масса вся поляжет.

Что касается температуры, то если  у вас сильно жарко и сухо, вы можете растения опрыскивать обычной водой.

То есть, дальнейший уход заключается в подливании воды в нижний лоток, регулировке температурного режима и опрыскивании при повышенной сухости воздуха. Лучше не ставить контейнер прямо у окна, потому что там могут быть сквозняки.

Сейчас такое время, когда культурам не хватает светового дня, поэтому более качественная зеленая масса вырастет при дополнительной подсветке. Вы можете купить в любом садовом магазине лампу для подсвечивания и включать ее для удлинения светового дня, а в дальнейшем она вам пригодится для выращивания рассады.

Сроки сбора урожая

Подрастает микрозелень у разных культур через разное время. Но в общем первые росточки можно будет срезать примерно через 7-10 дней, а через 14 дней это уже будет полноценная микрозелень готовая к употреблению.

Для срезки лучше завести отдельные чистые ножницы. Если вы пользовались чистой водой для опрыскивания, при срезке урожая зелень даже можно не мыть.

В итоге, при вложении минимальных затрат вы получите очень вкусную и полезную витаминную зелень для себя и своей семьи. Попробуйте вырастить микрозелень гороха, редиса, кресс-салата, подсолнечника и других культур. Это действительно очень просто, интересно и полезно.

Успехов вам и приятного аппетита!

3 1 1 1 1 1 Rating 3.00 (1 Vote)
Cookies помогают нам улучшить наш веб-сайт и подбирать информацию, подходящую конкретно вам. Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies. Если вы не согласны – покиньте этот веб-сайт.
Подробнее Принимаю