Выгонка свеклы зимой на подоконнике
Что понадобится для выгонки свеклы
Не все знают, что такое выгонка – это стимуляция растения к пробуждению для получения от него зелени, цветов или плодов в несезонное время.
Для выгонки свеклы просто берется корнеплод и сажается в небольшой объем земли. За короткое время из него вырастает целый пучок витаминной зелени.
Для выгонки подходят свеклы любого размера, даже самые мелкие. Горшки тоже подойдут любые, в зависимости от размера корнеплода. Можно взять емкость 250-300 мл, а можно объемом в 1 л и посадить туда несколько небольших корнеплодов. Но лучше все-таки использовать горшки около 0,5 л для посадки свеклы среднего размера.
Сажаем свеклу на выгонку
Если у корнеплода длинный корешок, его лучше отрезать и дать срезу подсохнуть, чтобы он не начал загнивать. Затем нужно просто воткнуть корнеплод в землю, не заглубляя полностью, полить и ждать.
Не надо накрывать горшок целлофаном, не надо ставить его под лампы, можно просто поставить свеклу на подоконник, подложив что-то под горшок для утепления. Периодически свеклу поливайте, не давая земле пересыхать.
Уже дней через 10 при комнатной температуре из свеклы вырастет пучок ярких зеленых листочков с красными прожилками. Это не только красиво смотрится, но вкусно и очень полезно – в листьях гораздо больше витаминов, чем в самих корнеплодах! Зелень можно срезать по несколько листиков в день, начиная с нижних, а посерединке она продолжает расти без всяких подкормок.
Таким образом можно проращивать на зелень и другие корнеплоды, например, морковь.
Зимний огород под лампами
Кроме выгонки свеклы, у меня зимой растет настоящий мини-огород! Под лампами я выращиваю редис, разные сорта салатов, лук на перо. Зеленый лук тоже можно выращивать и без ламп на подоконнике. Салат я постоянно подрезаю, и он быстро дает новую зелень как и свекла – получается конвейер витаминов.
Также под лампами у меня растут укроп, пекинская капуста на зелень, огурцы и даже помидоры. Скоро жду первый урожай огурцов, на плетях уже завязались маленькие плодики.
Так что зимние хмурые вечера я скрашиваю приятным занятием – уходом за своим домашним огородом. Каждый день радуюсь новому урожаю – то редису, то салату, то пучку укропа или зеленого лука.
Рекомендую попробовать вырастить зимний огород и вам. Уверена, это занятие поднимет вам настроение. Это просто, не требует специальных навыков и больших затрат. А результат радует глаз и полезен для здоровья.